……というわけで、週末に届いたミニマンゴーをマンゴプリンに加工してみました。ハート型の型に固めたいかにもなものを作ろうかどうしようかものすごく悩みましたが、果肉をどっさり入れた柔らかなフルーチェっぽいものを作ってみることに。参考レシピはこん…

今日はちょっと趣向を変えて、マンゴプリンにおいて最も重要な食材であるマンゴーの話を。 去年あたりから、「ミニマンゴー」という言葉をよく聞くようになりました。その名の通り、小さなサイズのマンゴーです。通常、皮の赤いアップルマンゴーは大人の拳よ…