La Mer Riche「マンゴープリン」

価格：420円
購入場所：銀座三越デパート内ショップ

銀座三越デパートで見つけたマンゴプリンです。お店の名前は「La Mer Riche」（ラ メール リッシュ）。本格手作りフランス菓子のお店なのだそうです。

「マンゴープリン」420円は、ちょっと面白い10角形のプラスチック型に固められたもの。濃厚な色合いのプリン生地の上に薄くクリームの層があり、ソースと果肉、ミントの葉が飾られていました。

ココナッツミルクと練乳が入った
マンゴーたっぷりのマンゴープリンです。

と、ショーケースには説明が。

こってりと甘く、ねっとりとした舌触りの、とてもリッチな味のマンゴプリンです。トッピングのクリームも濃厚な生クリームで、生地に含まれたクリーム分の多さとあいまって、全体的に濃厚な味わい。

生地にはマンゴーの果肉は入っていませんでしたが、ピュレがこれでもかと入っていたようで、マンゴーの存在感もたっぷり感じられるどっしり重量感のあるマンゴプリンでした。