BELLE HERALD「ココナッツマンゴープリン」
名古屋の地下街をてくてく歩いていて、たまたま見つけたマンゴプリンです。「BELLE HERALD」（ベルヘラルド）というお店はモーニングが人気の喫茶店。名古屋の喫茶店ではモーニングタイムにコーヒー紅茶などを注文するともれなくトーストが無料でついてきたりしますが、このお店は何種類ものパンにサンドイッチにゆで卵までが無料でいくらでも食べられるということで色々な雑誌などに紹介されています。
で、そのお店の「ココナッツマンゴープリン」という品。系列に「Chapeau blanc」（シャポーブラン）といケーキ屋さんもあり、透明なカップにはそのお店のロゴが印刷されていました。
ココナッツ風味のマンゴープリン。
誰もが夢見る南の島への逃避行。
と商品札に紹介されたマンゴプリンは、カップの７割ほどの分量にマンゴプリンが固められ、その上に白いゼリー層とクラッシュゼリー、マンゴー２切れで構成されています。ゼリー部分はココナッツの味。プリン本体からはあまりココナッツの味を感じません。
「卵っぽいけどミルクっぽくはない」といった感じのマンゴプリンです。マンゴーの風味もかなり淡めで、卵っぽい生地の味とあいまって「マンゴー風味のプリン」という感じ。ポクポクとした、どこか「ういろう」を思わせる舌触りです。
マンゴプリンは「プリン」と名がつくものの、その材料や作り方からは「マンゴムース」と表現した方が実はしっくりくる食べ物なので、卵の味がしっかりとする、正しく「プリン」なマンゴプリンはある意味とっても珍しいです。
「おおー、プリンだーマンゴプリンだー」
と、ちょっとびっくりしつつ感心しながらいただきました。ココナッツとマンゴーの味がふわふわと軽く漂う優しい味のマンゴプリンでした。
